食品中重金屬檢測常用方法

5、電極檢測法 目前通過離子選擇性電極能夠對樣品試液中的離子各項活度動態進行探究，從而間接掌握食物當中重金屬的實際濃度。通過薄片對離子進行分析測定，能夠掌握重金屬溶液和離子活性度之間的聯系，從而探究出重金屬的實際含量。
食品安全與健康與人們健康息息相關，食品質量安全的把控以及標準技術要求規定不僅對食品生產商提出了更高的要求，同時也對檢測機構提出比較高的要求。健明迪檢測作為健明迪集團旗下獨立的第三方檢測機構，能對各類食品進行科學檢測，并出具具有法律效應的食品重金屬檢測報告，為社會食品健康安全保駕護航。

4、試紙快速檢測法 將帶有重金屬的食物樣品與生物顯色劑進行接觸，能夠通過肉眼觀察到試紙的實際顏色變化情況，顯色劑試紙實際攜帶較為便捷，操作方法也比較簡單，對各類重金屬元素具有良好的分辨性和選擇性。
3、試劑比色檢測分析法 此方法可對食品進行快速檢測，主要是通過配備的顯色試劑與食物中的重金屬元素進行反應，產生相應數量的有色分子，從而使得試液發生相應的顏色變化，以此來判定重金屬的實際含量。
2、原子熒光光譜法 該技術存在于原子發射和原子吸收之間，在食品中添加還原劑，使原子能夠吸收特定的頻率輻射，逐步形成激發態原子，此類原子在被激發的過程中能夠以光輻射的形式發出相應長度的熒光，技術人員借助檢測能夠對熒光實際強度進行分析，從而判定食物當中重金屬元素的實際含量。該檢測方法具有較高的反應效率，能夠對多個重金屬元素展開檢測。
1、原子吸收光譜法 根據自有基礎形態下的原子對照射光進行共振吸收，通過光照強度對食品中的重金屬元素進行檢測。該方法能夠快速得出結果，是目前食品重金屬檢測的重要技術。
食品健康安全一直以來都是國家和民眾關注的問題，由于環境污染問題較為嚴重，不可避免地導致了重金屬污染對食品安全構成了較大的威脅。由于食品中重金屬污染原因復雜，且種類較多，微量重金屬對人體危害并不大，但由于不斷積累，含量超過人體承受限度時，便會損害到人體健康。所以，重視食品重金屬檢測對維護食品安全有著至關重要的意義。 健明迪檢測分享食品中重金屬檢測常用方法。