化妝品功效檢測(cè)：感官評(píng)價(jià)實(shí)驗(yàn)
感官評(píng)價(jià)實(shí)驗(yàn)是一類(lèi)特殊的在體實(shí)驗(yàn)。化妝品的使用膚感等主觀宣稱(chēng)主要依靠感官評(píng)價(jià)對(duì)其進(jìn)行驗(yàn)證。感官評(píng)價(jià)起源于食品行業(yè)，是人們用來(lái)喚起、測(cè)量、分析及解釋通過(guò)視覺(jué)、嗅覺(jué)、味覺(jué)、觸覺(jué)、聽(tīng)覺(jué)而感知到物質(zhì)特征、性質(zhì)的一種科學(xué)方法。
該方法不需要特殊的儀器設(shè)備、化學(xué)試劑，但其評(píng)價(jià)結(jié)果與評(píng)價(jià)員靈敏程度、實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)、生理心理因素等息息相關(guān)，因而要求實(shí)驗(yàn)環(huán)境舒適而統(tǒng)一，評(píng)價(jià)員經(jīng)驗(yàn)豐富、重復(fù)性好以及評(píng)價(jià)小組穩(wěn)定性、一致性良好。
化妝品感官評(píng)價(jià)主要包括視覺(jué)評(píng)價(jià)、嗅覺(jué)評(píng)價(jià)和觸覺(jué)評(píng)價(jià)，分別是依靠視覺(jué)、嗅覺(jué)和觸覺(jué)對(duì)化妝品外觀形態(tài)、色彩、氣味、使用膚感等作出評(píng)價(jià)。感官評(píng)價(jià)方法可分為差別檢驗(yàn)、標(biāo)度檢驗(yàn)、描述性檢驗(yàn)、偏好測(cè)試等。
評(píng)價(jià)化妝品使用效果常用描述性檢驗(yàn)與偏好測(cè)試。通過(guò)感官評(píng)價(jià)可對(duì)口紅的使用效果進(jìn)行定量分析，評(píng)價(jià)口紅涂抹于嘴唇后的鋪展情況、均勻程度、遮蓋力、滋潤(rùn)度等。
首先通過(guò)質(zhì)地剖面法、定量描述分析法(QDA)或描述譜分析法建立口紅的相關(guān)屬性指標(biāo)以及指標(biāo)定義、評(píng)價(jià)手法、屬性強(qiáng)度標(biāo)度，同時(shí)培訓(xùn)優(yōu)選評(píng)價(jià)小組，小組通過(guò)一致性、穩(wěn)定性測(cè)試后對(duì)口紅樣品進(jìn)行測(cè)定。
不同品類(lèi)化妝品的指標(biāo)體系(包括指標(biāo)定義、評(píng)價(jià)手法、屬性強(qiáng)度標(biāo)度)建立的方法與流程相似，建立后需要進(jìn)一步驗(yàn)證，以確保體系的穩(wěn)定性與實(shí)用性。偏好性測(cè)試主要是應(yīng)用于現(xiàn)有或潛在消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品、產(chǎn)品特性的個(gè)人反應(yīng)測(cè)定，對(duì)新品開(kāi)發(fā)、市場(chǎng)潛力評(píng)估以及支持廣告的宣稱(chēng)都具有指導(dǎo)意義。

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化妝品功效檢測(cè)：在體實(shí)驗(yàn)
在體實(shí)驗(yàn)主要包括人體試驗(yàn)法和動(dòng)物實(shí)驗(yàn)法。
1、人體試驗(yàn)法
化妝品通過(guò)安全性測(cè)試后可進(jìn)行人體試驗(yàn)。試驗(yàn)一般以人體面部、手臂內(nèi)側(cè)作為測(cè)試區(qū)域，根據(jù)實(shí)驗(yàn)?zāi)康暮Y選合適的志愿者，將測(cè)試樣品直接作用在人體皮膚上，進(jìn)而對(duì)皮膚特征指標(biāo)進(jìn)行分析測(cè)試。
人體試驗(yàn)的定量分析可分為主觀評(píng)估與客觀儀器評(píng)估。主觀評(píng)估包括視覺(jué)評(píng)估與志愿者自我評(píng)估。
視覺(jué)評(píng)估是由研究人員根據(jù)已定的評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)給樣品使用效果打分，常用于膚色、皺紋改善的評(píng)價(jià)；志愿者自我評(píng)估則是通過(guò)讓志愿者填寫(xiě)問(wèn)卷等方式評(píng)估化妝品的使用效果，該方法要求問(wèn)卷內(nèi)容設(shè)計(jì)合理、問(wèn)卷數(shù)據(jù)真實(shí)可靠、實(shí)驗(yàn)樣本數(shù)量充足。
客觀儀器評(píng)估是借助儀器采集特定客觀數(shù)據(jù)、運(yùn)用統(tǒng)計(jì)學(xué)方法分析數(shù)據(jù)的人體試驗(yàn)定量分析方法。
1）美白功效評(píng)價(jià)
通過(guò)對(duì)皮膚顏色的定量分析，可驗(yàn)證化妝品美白、亮膚、淡化色斑的功效。皮膚顏色的定量分析手段包括主觀評(píng)估﹑接觸式儀器測(cè)量以及圖像分析等。
2）保濕功效評(píng)價(jià)
在進(jìn)行保濕功效評(píng)價(jià)時(shí)，研究人員可以通過(guò)臨床視覺(jué)、觸覺(jué)評(píng)價(jià)等手段對(duì)皮膚的狀態(tài)作出評(píng)估分級(jí)，也可通過(guò)儀器檢測(cè)。常見(jiàn)的表征皮膚干燥程度的指標(biāo)包括脫落指數(shù)測(cè)定、皮膚水分含量測(cè)定、經(jīng)皮失水等，通過(guò)對(duì)比使用化妝品前后這些指標(biāo)的差異驗(yàn)證其保濕效果。
3）抗衰老功效評(píng)價(jià)
皮膚衰老會(huì)出現(xiàn)細(xì)紋、干紋等現(xiàn)象。根據(jù)皺紋分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)可對(duì)志愿者的皺紋情況進(jìn)行分級(jí)，進(jìn)而評(píng)估化妝品改善皺紋的效果。
人體試驗(yàn)法對(duì)化妝品客觀功效和安全功效宣稱(chēng)提供了科學(xué)支持，除了上述的化妝品美白、保濕、抗衰老等功效評(píng)價(jià)應(yīng)用，還可應(yīng)用于增強(qiáng)皮膚屏障功能、祛斑、提亮皮膚等功效的驗(yàn)證。
2、動(dòng)物實(shí)驗(yàn)法
生物化學(xué)法多用于原料初篩，細(xì)胞生物法用于機(jī)制研究和初篩，人體試驗(yàn)法用于配方或成品的功效驗(yàn)證等，基于動(dòng)物模型的功效評(píng)價(jià)方法可在體外初篩的基礎(chǔ)上進(jìn)一步確證作用效果，成為整合運(yùn)用體外方法、體內(nèi)動(dòng)物實(shí)驗(yàn)和臨床評(píng)估化妝品功效的重要環(huán)節(jié)。動(dòng)物實(shí)驗(yàn)是通過(guò)對(duì)動(dòng)物本身生命現(xiàn)象的研究，進(jìn)而推用到人類(lèi)的一種方法，如防曬劑功效測(cè)定。

化妝品功效檢測(cè)：體外實(shí)驗(yàn)
化妝品功效檢測(cè)體外實(shí)驗(yàn)方法包括物理化學(xué)法、生物化學(xué)法、細(xì)胞生物法、皮膚模型替代法等。
1、物理化學(xué)法
檢測(cè)原理：
物理化學(xué)法是化妝品功效檢測(cè)中較為便捷的一種檢測(cè)方法，可通過(guò)檢測(cè)產(chǎn)品自身的物理性能和特定化學(xué)成分含量直接評(píng)價(jià)其效果。
如通過(guò)失重法評(píng)判化妝品原料或產(chǎn)品的保濕性能，或通過(guò)高效液相色譜等儀器分析檢測(cè)物質(zhì)吸收峰特征，對(duì)保濕化妝品中的有效成分的種類(lèi)和含量進(jìn)行測(cè)定，以推測(cè)其保濕效果；通過(guò)檢測(cè)美白成分、防曬成分的含量間接評(píng)價(jià)產(chǎn)品性能；利用分光光度計(jì)等儀器分析評(píng)價(jià)卸妝油清潔效果等。
優(yōu)缺點(diǎn)：該方法簡(jiǎn)單易行，但其結(jié)果僅反映了產(chǎn)品的物理性能，沒(méi)有考慮產(chǎn)品與皮膚的相互作用，且易受環(huán)境、模型材質(zhì)等因素的影響。
2、生物化學(xué)法
檢測(cè)原理：
生物化學(xué)法是借助光譜分析、電子顯微鏡以及其他物理、化學(xué)技術(shù)手段，對(duì)影響功效的特征指標(biāo)(如自由基)，重要生物分子(如蛋白質(zhì)等)含量進(jìn)行測(cè)試分析的一種方法。如利用清除 DPPH自由基法、氧化自由基吸收能力(ORAC，又稱(chēng)為抗氧化能力)分析法等研究化妝品原料與抗氧化功效的量效關(guān)系。
優(yōu)缺點(diǎn)：生物化學(xué)法具有操作簡(jiǎn)便、應(yīng)用廣泛、重復(fù)性好的特點(diǎn)，適用于作用機(jī)理明確的原料和成品的功效評(píng)價(jià)，以及功效原料的高通量篩選。
3、細(xì)胞生物法
檢測(cè)原理：
細(xì)胞生物學(xué)是研究細(xì)胞結(jié)構(gòu)、功能及其生命規(guī)律的一門(mén)科學(xué)。細(xì)胞生物法通過(guò)建立細(xì)胞模型，模擬人體生理環(huán)境培養(yǎng)細(xì)胞，測(cè)量細(xì)胞接觸受試物前后的變化驗(yàn)證原料功效性，如通過(guò)測(cè)定原料對(duì)黑色素細(xì)胞中的酪氨酸酶活性以及黑色素生成的影響對(duì)化妝品進(jìn)行美白功效評(píng)價(jià)；通過(guò)噻唑藍(lán)(MTT)比色法分析檢測(cè)成纖維細(xì)胞的增殖情況，結(jié)合酶聯(lián)免疫(ELISA)法分析檢測(cè)成纖維細(xì)胞、角質(zhì)形成細(xì)胞產(chǎn)生的透明質(zhì)酸含量評(píng)價(jià)化妝品抗衰老功效。
優(yōu)缺點(diǎn)：
細(xì)胞生物法多是針對(duì)單一細(xì)胞進(jìn)行培養(yǎng)和研究，與真實(shí)的皮膚細(xì)胞尚有一定的差距。細(xì)胞共培養(yǎng)皮膚替代物是一種較新的體外培養(yǎng)皮膚模型，實(shí)驗(yàn)采用同一人體細(xì)胞來(lái)源，在統(tǒng)一的生長(zhǎng)環(huán)境下批量生產(chǎn)，其模型的形態(tài)結(jié)構(gòu)特征、脂質(zhì)組成及排列，對(duì)外界物質(zhì)的屏障功能更接近人類(lèi)在體皮膚，并且消除了物種之間皮膚結(jié)構(gòu)的差異，使得實(shí)驗(yàn)結(jié)果穩(wěn)定性好、可操作性強(qiáng)。細(xì)胞生物法涉及領(lǐng)域廣泛，科學(xué)領(lǐng)域有眾多的數(shù)據(jù)支持，方法相對(duì)成熟，可以做為功效評(píng)價(jià)的一種有效手段。
4、三維重組皮膚模型替代法
檢測(cè)原理：
三維重組皮膚模型替代法是利用組織工程技術(shù)，將人源皮膚細(xì)胞培養(yǎng)于特殊的插入式培養(yǎng)皿上構(gòu)建的具有三維結(jié)構(gòu)的人工皮膚組織模型用于實(shí)驗(yàn)的一種方法。
皮膚模型在基因表達(dá)、組織結(jié)構(gòu)、代謝活力等方面均高度模擬人體皮膚，已經(jīng)廣泛應(yīng)用于化妝品安全性評(píng)價(jià)，其在美白﹑保濕、抗衰老和大氣污染防護(hù)領(lǐng)域中也有相關(guān)研究。
優(yōu)缺點(diǎn)：
皮膚模型高度模擬人體皮膚，為研究物質(zhì)對(duì)皮膚作用機(jī)理與效果提供了科學(xué)支持，但是由于模型缺少毛囊、皮脂腺等皮膚附屬器官，與真實(shí)皮膚依舊有一定差距。

化妝品功效評(píng)價(jià)是通過(guò)生物化學(xué)、細(xì)胞生物學(xué)、臨床評(píng)價(jià)等方法對(duì)化妝品功效進(jìn)行測(cè)試、分析和解釋。解讀了歐盟、中國(guó)關(guān)于化妝品功效宣稱(chēng)的法規(guī)，從體外實(shí)驗(yàn)，在體實(shí)驗(yàn)和感官評(píng)價(jià)實(shí)驗(yàn)三個(gè)方面介紹了化妝品功效的評(píng)價(jià)方法，強(qiáng)調(diào)了化妝品功效評(píng)價(jià)的重要性與科學(xué)性，并展望了未來(lái)的發(fā)展趨勢(shì)，提出了建立化妝品功效評(píng)價(jià)綜合體系的新思路。本文主要分析化妝品的功效型檢測(cè)包括哪些。