動物油脂檢測

檢測范圍： 豬油、牛油、羊油                     檢測項目： 見上表
樣品要求： 500g                                          檢測周期： 7~10個工作日

1、動物油脂發證檢驗：生產許可證現場審核完成前會現場取樣，送到指定的檢驗機構按申證產品的執行標準檢驗，這個過程叫發證檢驗，通常也叫法檢。現在新的食品生產許可管理辦法實施后，在申請前自行或委托外部實驗室檢驗，審核過程中出示合格的檢驗報告即可，不再現場取樣檢測。
2、動物油脂出廠檢驗： 出廠檢驗，每個單元每年需要做2次出廠檢驗，出廠檢驗需要委托有CMA資質的檢測機構完成，可自愿自主選擇檢測機構。

實施食品生產許可證管理的食用動物油脂是指由動物脂肪組織提煉出的固態或半固態脂類，經過加工制成的食用動物油脂。包括食用豬油、食用牛油、食用羊油等。健明迪檢測提供油脂生產許可證（SC）審查發證、出廠檢驗和監督檢驗。

健明迪檢測是獨立第三方檢測機構，具有獨立的食品檢測實驗室，開展動物油脂檢測，包括豬油檢測、羊油檢測、牛油檢測等，檢測報告具有CMA資質。

序號	檢驗項目	發證	監督	出廠	備注
1	感官	√	√	√
2	水分	√	√
3	折光率	√	√		豬油有此項目要求
4	酸價	√	√	√
5	過氧化值	√	√	√
6	丙二醛	√	√	＊
7	鉛	√	√	＊
8	總砷	√	√	＊
9	抗氧化劑(BHA、BHT)	√	√	＊
10	標簽	√	√